千紗の知りたい日記

冷凍食品はマイナス１８℃以下で保存なさることが定められています。それに、マイナス１８℃以下では食品の品質劣化も防止なさることができるため、最初の品質を保ったまま、長期保存なさることが出来るようになりますわ。家庭用の冷凍庫も、庫内をマイナス１８℃以下に保つことのできる性能を持つものが増えてきましたのですわ。日本冷凍食品協会が行った実験によりますと、どちらの冷凍庫も、保存された冷凍食品の品質は４ヶ月間ほどであれば変化は見られなかったとしています。ですが、家庭での使用状況によってはマイナス１８℃以下で一定した温度を保つことが難解なため、２・３ヶ月の保存をすすめています。それに、冷凍庫の冷却方式の違いによる、庫内の使い方も知っておきましょう。逆に庫内の壁面から冷却なさる直冷式のものは、食品を隙間なく詰めたほうがよろしいでしょう。