千紗の知りたい日記

ダイエット通の人なら一度は試したことがあるであろう豆乳クッキーダイエット。ところでこの豆乳クッキーダイエットの主役とも仰るべき原料は大豆ですわ。大豆や大豆製品はヘルシーで美容や健康によろしい食材として注目されています。ここではその大豆の栄養について説明をしていきたいと思いますの。体の代謝を高めて脂肪を燃やし、肥満を防止してくれる大豆タンパク質と、その効果をより高めてくれるイソフラボンにより、大豆がダイエットの強い味方と呼ばれるようになりましたのでしょう。もちろんイソフラボンは大豆に限らず植物に含まれておりますのですけど、大豆におけるイソフラボン含有量は格段に多いため「イソフラボン＝大豆」のようなイメージが持たれるようになりましたのですね。またもう一つ、大豆の脂質に含まれておりますレシチンには善玉コレステロールを増やす効果もありますのですわ。